菊芋(别名洋姜、鬼子姜)是一种多年宿根性草本植物,植株高1至3米,为块状地下茎及纤维状根。那么菊芋的功效与作用有哪些?我们又该如何食用菊芋呢?

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腊肠炒什么好吃,腊肠的吃法。腊肠还是自己制作的比较好,味道正宗又好吃。下面我们一起来了解下腊肠炒什么好吃,腊肠的吃法。

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蒜苔炒猪肝

腊肠炒青笋

辣烧梭鱼

一、菊芋的功效与作用

主料:蒜苔300g 猪肝300g

主料:腊肠100g 笋300g

主料:梭鱼1条

1、菊芋的特性

辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 淀粉适量 生抽适量

辅料:盐适量、蒜少量、葱少量、鸡精少量

辅料:油适量 盐适量

秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。

步骤

步骤

步骤

2、降糖消渴:

1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,我泡了差不多两个小时,换了几次水

1.青笋去皮洗净后切成片备用。

1.买回梭鱼一条,刮鳞、去内脏,洗净。

有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

2.泡好后切片,用盐,料酒,淀粉,生抽腌制十分钟

2.腊肠切成片。葱切段,蒜切片备用。

2.背部两面切口,加盐搓一下入味。

3、洋姜树的功效:

3.蒜苔切段

3.炒锅上火,干锅放入腊肠片中小火煸出油来。

3.油烧开,姜、葱、郫县豆瓣、盐,然后加水烧开。

洋姜的地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。

4.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香

4.腊肠煸出油后放入葱段蒜片煸香。

4.放鱼下去烧烤。

4、菊芋的医用功效:

5.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香

5.放入青笋片翻炒熟。

5.盖锅炖煮约20分钟左右。

澳门24小时登录入口 ,利水除湿,清热凉血,益胃和中,消肿;主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者。

6.下猪肝炒至八分熟

6.尝尝味后再放盐翻炒均匀,调入少量鸡粉翻炒均匀即可起锅。

6.起锅,装盘,美味辣烧梭鱼做好了。

5、菊芋提取的保健产品:

7.盛出备用

小贴士

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洋姜中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又称菊糖或菊粉,是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一。其热值低,具有非胰岛素依赖和非龋性等特点,被作为优质的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和保健品等食品的制作。也可制成淀粉、酒精,加工成蜜饯、果酱,目前大多用来提取菊糖。世界上有40多个国家已经批准菊淀粉作为食品的营养增补剂,使之成为风靡海外市场的保健产品。

8.起锅烧油,下蒜苔炒一分钟

腊肠本身有咸味,盐的量要少放一些。

糖醋梭鱼段

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9.加入猪肝一起炒

西兰花炒腊肠

主料:梭鱼500g

二、菊芋的做法

10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,加入食盐炒匀即可出锅

主料:西兰花1朵、腊肠3根

辅料:面粉80g 淀粉80g 料酒2勺 蛋清1个 胡椒粉适量 盐适量 番茄酱3勺 糖2勺 醋1勺 姜丝适量 蒜片适量 葱丝适量

【菊芋炒肉】

小贴士

调料:色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克

步骤

主料:菊芋300g

1. 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟

做法

1.将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段,用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。

调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油

2. 烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好

1.西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分

2.将淀粉、面粉按1:1比例调配,加入蛋清、适量水调成面糊。

做法:

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2.腊肠开水洗一下,去除表面灰尘,斜切成片

3.将鱼段裹面糊,入烧至180左右的锅中,中火炸制。

1.菊芋清洗干净。

家常小炒

3.蒜头去皮、切片,下油爆香放入腊肠,爆炒至透明,倒入西兰花,继续爆炒两分钟,加入盐生抽调味,一点点白糖提鲜,最后勾个薄芡即可

4.将鱼段炸熟后捞出沥油。

2.切片。

主料:蒜苔250g

荷兰豆炒腊肠

5.锅内放入先放姜丝,再放入蒜、葱炒香。

3.肉片用料酒、盐拌一拌,待用。

辅料:干豆腐100g 猪肉适量 豆油适量 酱油适量 五香粉适量 精盐适量 味精适量

主料:荷兰豆200克、腊肠1根

6.加入番茄酱炒香。

4.上油锅,下葱翻炒。

步骤

调料:食盐半小匙、鸡精半小匙、蒜2瓣、橄榄油2大匙、黑胡椒1/4小匙

7.加入量水、两勺糖、一勺醋,料酒煮至汤沸,根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道。

5.放入肉。

1.干豆腐切丝。

做法

8.加入炸好的鱼段大火快速翻炒,收汁装盘即可。

6.翻炒肉片。

2.蒜苔去头,洗净,切5cm段。

1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片

酱焖开凌梭

7.把肉拨到一边。

3.猪肉切好。

2.平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆

主料:梭鱼1000g

8.放入菊芋。

4.锅里放入适量油,油热放入猪肉快速翻炒。

3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味

辅料:豆瓣酱适量 甜面酱适量 葱适量 姜适量 蒜适量 冰糖适量 辣椒适量 香菜适量 盐适量 鸡精适量

9.放入料酒翻炒。

5.猪肉变色,放入蒜苔翻炒。

4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可

步骤

10.放入鸡精翻炒。

6.蒜苔断生后放入干豆腐一同翻炒。

1.锅子烧热,倒入油,放入葱、姜、蒜,辣椒煸炒。

12.用盐调味。出锅即可。

7.放入酱油。

2.倒入酱,煸炒。(如果不煸炒,只是放入汤中,则少酱香,只剩咸味和颜色了)

【菊芋炒腊肠】

8.放入五香粉。

3.倒入花雕酒,煸炒,加入足量的清水。

主料:腊肠200g

9.放入精盐。

4.将梭鱼放入锅内。